旬めし　２

「松茸」 旬の食材をできるだけシンプルに、素材の風味を生かし、いかに美味しく食べるかを追求していく「旬めし」の第2弾はマツタケ。 松茸の季節である。 炊き込みご飯、土瓶蒸し、焼き松茸、お吸い物、茶わん蒸し・・・と挙げただ […]