春風亭勢朝という噺家 私と落語の出会いは、さかのぼる事うん十年前、講談社の某雑誌の取材で 今は亡き「桂 三木助師匠」のインタビュー写真を撮らせていただいたのが始まりだ。 三木助師匠の当時のマネージャーさんが私の撮った写真を気に入ってくれて、そ […]
旬めし ２ 「松茸」 旬の食材をできるだけシンプルに、素材の風味を生かし、いかに美味しく食べるかを追求していく「旬めし」の第2弾はマツタケ。 松茸の季節である。 炊き込みご飯、土瓶蒸し、焼き松茸、お吸い物、茶わん蒸し・・・と挙げただ […]
